火：鍋焼きうどん

鍋焼きうどんは日本の伝統的な麺料理で、特に寒い季節に愛される一品です。土鍋で太くてコシのあるうどんを煮込み、鰹節や昆布からとった出汁（だし）に、エビ天、かまぼこ、野菜、卵などの具材をたっぷり加えています。熱々のまま提供されるため、最後まで温かく楽しめます。優しい風味のスープともちもちの麺が心を癒します。

水：鶏とニンニクの芽の中華炒め定食

この料理は中華料理をベースにした一品で、ジューシーな鶏肉と香り豊かなニンニクの芽を強火で炒めています。オイスターソースや醤油で味付けし、コクと旨味がたっぷり。ニンニクの芽のシャキシャキとした食感と、鶏肉の柔らかさが絶妙なバランスで、ご飯が進むおかずです。

木：秋鮭の蒸籠蒸し定食

秋が旬の鮭を蒸籠（せいろ）でふっくらと蒸し上げた料理です。蒸籠蒸しは日本の伝統的な調理法で、素材の旨味と栄養を逃さず閉じ込めます。脂がのった鮭は柔らかく、さっぱりとした味わい。季節の野菜も一緒に蒸しており、彩りも鮮やかでヘルシーな一品です。

金：麻婆豆腐定食

麻婆豆腐は中国・四川省の名物料理で、日本でも広く親しまれています。滑らかな豆腐と豚ひき肉を、花椒（ホアジャオ）の痺れる辛さと唐辛子のピリ辛を効かせたソースで煮込んでいます。深いコクとスパイシーな味わいが特徴で、ご飯との相性が抜群です。

土日：チキン味噌カツ定食

チキンカツに特製の味噌ダレをかけた料理で、愛知県名古屋市の名物「味噌カツ」をアレンジした一品です。サクサクに揚げた鶏肉に、濃厚で甘辛い赤味噌ベースのソースがたっぷりとかかっています。味噌の深い旨味とチキンカツのジューシーさが絶妙にマッチし、ボリューム満点で満足感のある定食です。

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